野菜不足に悩む人って結構多いんですよね。野菜を積極的に取りたいと思っても、やはり肉や魚、お米やパンに比べるとどうしても、後回しになる人が圧倒的だと思います。

中には野菜は身体によいことがわかってきても、どうしてあの青臭さが苦手で、食べなくても良いのならば食べたくないという人も結構いるんですよね。

でもでもっ！

やっぱり野菜は本当に身体に大事なんです。

なんと言ってもビタミンの宝庫であり、食物繊維の宝庫であり、ありとあらゆる栄養素がたっぷりと詰まっているのが野菜のパワーなんですよね。

あの瑞々しい野菜から取れる栄養は身体の中で色々な作用として働き、健康維持には欠かせない栄養素の宝庫なんですよね。

それは十分にわかっているものの、野菜はどうしても後回しっ！という人はちょっと食べ方に工夫をしてみるのはいかがでしょうか。

サラダは定番であり、瑞々しい野菜を身体の中に取り込める方法なのですが、ドレッシングに工夫をしてみると案外野菜もいっぱい食べられたりするものなんです。

酸味の強いコジャレたネーミングのドレッシングなどを使わなくても、醤油の中にお酢を入れて、そこにカラシをちょっと加えて、中華風のドレッシングを作って野菜にかけるだけで、餃子風味の野菜サラダが出来上がったりします。

むしろこちらのほうがモリモリ野菜を食べられたりするものです。

シンプルにマヨネーズにラー油などを入れたり、コショウを多めに入れたりして、自分好みのドレッシングを作るだけで、自分の嗜好に満足する味の野菜サラダを食べることが出来ます。

もっと言えば…実はウスターソースが大好き！という方ならば、野菜サラダにかけちゃって食べても良い訳です。ただし、塩分過多にならないように気を付けてくださいね。

野菜サラダのような瑞々しくて、がっつり食べた感がない食材は敬遠しがちという人は、たっぷりと食べられるだけの工夫をすることで、サラダも立派なおかずの一品となるんです。

自分の嗜好にあったドレッシングやマヨネーズを手作りして、瑞々しい野菜をそのまま食べてみましょう。

きっといつもよりも多めに野菜を取ることが出来るはずですよ。

ただ、先ほども言いましたが、自分の嗜好に合ったドレッシングやマヨネーズやソーズなどに関しては、どうしても塩分過多、糖分過多になりがちです。

そうなってしまったら野菜をたっぷり取っても意味が無くなりますので、その辺りに関してはちょっと考えて、かけすぎに注意してうまく利用するようにしてください。

野菜を採る方法は色々とあるものです。サラダはこうあるべき！などの既成概念が野菜不足を遠ざけたりします。

塩分過多や糖分過多に気を付けながら、なおかつ、自分の嗜好に満足するドレッシングを色々と作ってみて、たっぷりと野菜を食べてみてください。

新鮮な野菜の豊富な栄養素が身体の隅々までに行き渡ったら、ますます健康的になることは間違いありません。

健康維持のためにも、そして美容のためにも、そして活力のためにも、新鮮な野菜をたっぷりと取ることをお勧めしたいと思います。

サプリメントに頼るのも悪くはないですが、太陽の恵みをいっぱい受けた野菜を採る方が、身体は期待に応えてくれます。

色々工夫して、美味しい野菜をたくさん食べるようにしてくださいね( *• ̀ω•́ )b ｸﾞｯ☆